В мире цена на рис приближается к самому низкому уровню за последние 18 лет.
Это случилось после того, как улучшилась погода в Азии, вызвав повышение урожайности и приведя к рекордным сборам, пишет Bloomberg, ссылаясь на МВФ.
"В сельском хозяйстве произошла кардинальная революция в производительности, которую часто упускают из виду: за последнее столетие урожайность резко возросла", – отмечается в публикации.
Так, пишет агентство, если в 1975 году фермеры по всему миру собирали в среднем 2,4 тонны риса с гектара, то к 2000 году урожайность выросла до 3,8 тонны, а сегодня она составляет 4,7 тонны.
Подскочила урожайность и других культур – от кукурузы до сои и пшеницы.
Утверждается, что сейчас, когда в большей части Азии снова пошли дожди, на помощь фермерам также пришли современные технологии сельского хозяйства. И в 2025-2026 годах в мире будет собран рекордный урожай риса – около 541 миллиона тонн. Для сравнения: это в два раза больше, чем в 1980-1981 годах, при этом площадь обрабатываемых земель практически не изменилась.